Bereiding:

1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit een eetlepel olie in een ruime koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kip goudbruin samen met het 1 tl kerrie, de knoflook en het laurierblad. Bak circa 4–5 minuten tot de kip gaar is. Haal de kip uit de pan en zet apart en verwijder het laurierblad.
3. Bak in dezelfde pan eerst de paprika 3 minuten. Voeg daarna de prei toe en bak nog 3 minuten mee. Voeg 3 tl kerriepoeder toe en bak mee.
4. Doe de kip terug in de pan. Voeg de kookroom, water en bouillonblokje hieraan toe. Roer goed door en laat het geheel 5 minuten zachtjes pruttelen, tot de saus iets indikt.
5. Verdeel de rijst over twee borden en schep de romige kip met paprika en prei eroverheen.