Bereiding:

1. Verhit 1 el olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de ui 2–3 minuten tot deze zacht is.
   Voeg de knoflook toe en bak kort (±30 sec) tot geurig.
2. Voeg de champignons toe en bak 5–6 minuten tot ze goudbruin zijn en hun vocht hebben losgelaten.
3. Verkruimel het bouillonblokje over het mengsel en voeg de kookroom toe. Laat dit 2–3 minuten zachtjes pruttelen.
4. Kook ondertussen de ravioli volgens de verpakking. Giet af, maar bewaar een klein kopje kookwater.
5. Voeg de ravioli toe aan de saus. Voeg eventueel een scheutje kookwater toe om de saus mooier te binden. Schep voorzichtig om zodat de ravioli heel blijft.
6. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Garneer met Parmezaanse kaas.