Bereiding:

1. Kook de mie volgens de verpakking. Voeg na een paar minuten de broccoli toe en kook samen tot de mie gaar is en de broccoli beetgaar. Giet af en zet apart.
2. Verhit olie in een pan en bak de kip rondom goudbruin en gaar. Voeg tijdens het bakken 1 tl knoflookkruiden en 1 laurierblad toe voor extra smaak. Breng eventueel op smaak met zout en peper. Haal de kip uit de pan en zet apart in een schaaltje. Verwijder het laurierblad.
3. In dezelfde pan: bak de ui en knoflook kort tot ze glazig en geurend zijn. Voeg de paprika toe en roerbak 2–3 minuten tot deze net zacht begint te worden.
4. Voeg de mie, broccoli én de kip weer toe aan de pan.
5. Voeg de pindasaus toe en roer goed door zodat alles mooi bedekt is met de saus en verwarm 2 minuten samen zodat alles goed gemengd en warm is.