Bereiding:

1. Breng een ruime pan water aan de kook, voeg zout toe en kook de pasta volgens de verpakking al dente.
2. Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak 2–3 minuten tot glazig.
3. Voeg de champignons toe en bak tot ze zacht en goudbruin zijn. Breng op smaak met zout en peper.
4. Voeg de erwten toe en bak 3 minuten mee.
5. Verkruimel het bouillonblokje over de groenten en voeg de kookroom toe. Breng indien nodig op smaak met extra zout en peper en laat 2–3 minuten zachtjes opwarmen.
6. Voeg de pasta toe aan het mengsel en roer goed door. Serveer direct.